Güven, Saygı, Dürüstlük ve Şeffaflık ilkelerimiz ile milyonlarca insanın yüzünde bir gülümseme yaratmak için çalışıyoruz. Amacımız damaklarda güzel tatlar bırakırken hafızalarda iyi bir iz bırakmaktır.
Finetaste Dünyasına Hoşgeldiniz…
Anasayfa Ürünler Morchella Conica
Görünüm: Morchella conica, konik veya huni şeklinde bir şapkaya sahiptir. Şapka genellikle 5-15 cm yüksekliğinde olup, alt kısmı ise ince ve boş bir yapıya sahiptir. Şapkanın rengi koyu kahverengi ile sarımsı tonlar arasında değişir ve üzeri gözenekli bir dokuya sahiptir.
Lezzet: Taze morchella, yoğun ve zengin bir lezzete sahiptir. Kurutulmuş haliyle de farklı yemeklerde kullanılabilir. Pişirildiğinde hafif tatlı bir aroma ortaya çıkar ve yemeklere derinlik katar.
Kullanım: Genellikle çorbalarda, soslarda, risottolarda, makarnalarda ve et yemeklerinde kullanılır. Taze mantar pişirilmeden önce iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. Kurutulmuş hali sıcak su ile yumuşatılarak kullanılır.
Besin Değeri: Morchella conica, protein, lif ve B vitaminleri açısından zengindir. Düşük kalorili bir besin kaynağıdır ve antioksidan özellikleriyle de dikkat çeker.
Yetişme Alanı: Genellikle ormanlık alanlarda, çim alanlarda ve çürüyen yaprakların arasında yetişir. Kış sonu ve bahar aylarında, özellikle sıcak havaların başlangıcında ortaya çıkar.
Saklama: Taze morchella, buzdolabında kısa süre saklanabilirken, kurutulduğunda hava geçirmez bir kapta saklanarak uzun süre dayanabilir.
Instagram'a Gözatın